隨著科學(xué)研究的發(fā)展和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步水分的定量分析已被列為各類物質(zhì)理化分析的基本項目之一，作為各類物質(zhì)的一項重要的質(zhì)量指標(biāo)。水分測定方法有許多種，我們在選擇時要根據(jù)樣品的性質(zhì)來選擇。常采用的水份測定方法如下：

1、熱干燥法：

① 常壓干燥法（此法用的廣泛）；

② 真空干燥法（有的樣品加熱分解時用）；

③ 紅外線干燥法（此法用的廣泛）；

④ 真空器干燥法（干燥劑法）；   

2、蒸餾法

3、水分測定儀>卡爾費(fèi)休法

4、其它水份測定方法